Соблюдение санитарных норм. Вся техника должна соответствовать санитарным нормам и правилам пожарной безопасности.
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки check here определенного объема их сырья в месяц.
Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?
пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств read more продуктов
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень